Fahrradhotel in MUNSTER

Munster befindet sich 18 km von Colmar, Richtung "Epinal-Munster". Mann fährt dann das Munstertal (oder "Grüne Tal") entlang und ereicht in circa 20 Minuten die "Stadt des Käses" ; das Ternélia Grand Hôtel** liegt gerade neben den historischen Bahnhof.

Munster, im Oberelsass, ist der Hauptort des Munstertals und liegt, zwischen Hochvogesen und Weinbergen, im Regionalen Naturpark “Ballons (Belchen auf Elsässisch) des Vosges”. Um 660 n. Chr. wurde bei Munster von Benediktiner-Mönchen das St.-Gregor-Kloster (lat. monasterium) gegründet, wonach die Stadt und das Tal benannt wurden. Berühmt gemacht hat den Ort aber die Produktion des kräftig riechenden Münsterkäses, der hier hergestellt wird (man genießt ihn mit einen Glas elsäsischer Gewürtztraminer…). Die hierzu benötigte Milchwirtschaft hat alpinen Charakter: das Kühe verbringen den Sommer auf den Berghöhen und überwintert im Tal. Aus diesem Grund hat die Gegend auch den Beinamen Kleini Schwitz (kleine Schweiz). Die Käsestraße (Route du Fromage) versorgt alle Käsereien und Bauerngasthöfen (Fermes-Auberges) im Münstertal. Man startet beim Käsehaus (Maison du Fromage) in Gunsbach (wo auch das Albert Schweitzer Museum sich befindet) und entdeckt die schönsten Berggegenden und Almen wo die Herden der Melker weiden. Um da oben zu kommen, fährt man mit kleine und gemütlische Traumstraßen : und in den Fermes-Auberges endeckt man der köstlischen Melkeressen (repas marcaire) mit Fleischtourte, Salat, Schäufele und Roigebrageldi (Kartoffeln, die mit Zwiebeln und Speckwürfeln gegart warden), sowie Munsterkäse und – als Nachspeise - Frischkäse mit Kirsch oder Blaubeerkochen. Es ist dann auch noch möglich weiter zu fahren, richtung "Route des Crêtes", die idylische Vogesenkammstraße, mit den berühmten Biker-Treffpunkten am Col de la Schlucht.